Dal suolo al calice: storie di terre, uve e visioni sostenibili. Il viaggio del vino inizia dalla terra. Oggi, questo percorso è arricchito grazie all’innovazione tecnologica e da un approccio orientato alla sostenibilità ambientale. In questo articolo approfondiremo come la composizione del terreno, la sua struttura e le differenti capacità di drenaggio influenzano le caratteristiche … Leggi tutto Dal suolo al calice: storie di terre, uve e visioni sostenibili.