Vini dealcolizzati: rivoluzione o eresia? Dopo anni ad inseguire i vini biologici e quelli naturali, ecco che arrivano i vini dealcolati o dealcolizzati, una delle innovazioni più controverse nel mondo del vino. Negli ultimi anni la produzione di vini senza alcol ha sollevato discussioni accese tra enologi, sommelier e wine lovers. Se da una parte … Leggi tutto Vini dealcolizzati